Grand Marrenon Rouge Luberon AOC 2023
Vinification
Récolte entre fin septembre et mi Octobre. Fermentation entre 20 et 25°C. Cuvaison et macération longues, entre 3 et 4 semaines, tout en douceur. Jus de goutte exclusivement. 70% du vin est élevé en fût (30% fûts neufs) pendant 12 mois.
Caractère
Le vin a une belle robe rubis violine intense typique d?une forte concentration. Le nez est expressif, gourmand et très flatteur avec des notes de fruits mûrs, confiturés et de tabac blond. En bouche, douceur et gourmandise à l?attaque avec une dominante de fruits frais. La bouche se complexifie avec le fondu du boisé qui se mêle à des notes de cuir et d?olive noire. Belle amplitude due à l?intensité aromatique, soutenue par la concentration des tanins, bien structurés et intégrés, qui ne présentent aucune espèce d?agressivité. L?ensemble est riche et soyeux.
Conseillé avec
Servir à 18°C, si possible carafer 3h à l?avance. Il accompagnera à merveille une côte de bœuf ou tous vos gibiers préférées
