Grand Marrenon Rouge Luberon AOC 2023
Vinifikation
Lese Ende September. Das Lesegut wird komplett entrappt und nicht gequetscht. Je nach Parzelle dauert die Gärung zwischen 10 und 22 Tagen. 12-monatiger Ausbau in Barriques französischer Eiche, 30% in neuen Barriques
Charakter
Der Wein hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für einen konzentrierten Wein. Die Nase ist ausdrucksvoll, delikat und schmeichelhaft mit Noten reifer, roter Früchte, Marmelade und Tabak. Im Mund gibt sich der Wein weich und lecker mit dominanten Noten frischer Früchte. Der Gaumen wird der Wein komplexer, es zeigen sich Holztöne, die sich mit Noten von Leder und schwarzen Oliven vermischen. Schöne Länge durch die intensive Aromatik, untermalt von den gut strukturierten und eingebundenen Tanninen, die auf keinen Fall hart wirken. Alles in allem ist der Wein gehaltvoll und seidig.
Passt zu
Bei 18°C genießen, wenn möglich drei Stunden davor dekantieren. Er begleitet wunderbar Rindersteak und Wild
