Red Porto Dalva 10 Years old

Vinification
Der junge Wein wird bei einem Alkohol- gehalt von 3% mit Edelbrand abgestoppt. Das Ziel ist die Auslaugung von Farbe und Gerbstoff. Danach Lagerung im Barrique bis zur Abfüllung. Die Fässer werden nie aufgefüllt, der Wein steht also dauernd unter Lufteinfluss. In einem 10 years old Port ist der jüngste Wein mindestens 10 Jahre alt. Es können aber auch ältere Weine in der Assemblage enthalten sein.

Caractère
Ce vin a une couleur de pelure d'oignon. Il est doux, sucré et aromatique et a des arômes d'abricots, grains de raisins et fruits séchés. C'est un vin harmonieux et rond avec une douceur agréable.

Conseillé avec
Accompagne les desserts chauds aux fruits et et le fromage à la pâte dure avec pain aux noix

Retour