Meikle Toir 5 yo Sherry Cask 48%

Charakter
Aroma: Zedernholz, Zigarrenschachtel, Butterscotch und Mokka, dazu Orangenschale, Honig und Pflaumenmarmelade. Geschmack: Dunkle Schokolade, geräucherter Honig und Mokka, mit Feigen, Melassesirup, gebranntem Zucker und Torfrauchwolken.

Geschichte
Unter Verwendung von Festlandtorf aus St. Ferugs werden etwas 100'000 Liter Alkohol in etwa sechs Wochen pro Jahr produziert. Die Meikle Toir Produktion startet mit einer langen Fermentationszeit von 160 Stunden - fast dem Dreifachen des Branchendurchschnitts - und erzeugt einen fruchtigen, esterreichen Whisky.

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