Grappa di Moscato Bricco Monte Olmo

Vinifikation
Der Trester aus weissen Moscatotrauben wird vor dem Brennen entrappt. Die Destillation erfolgt durch Dampf mit der unterbrochenen Methode. Verfeinerung während drei Jahren in slowenischen Eichenfässern.

Charakter
Intensives Strohgelb. In der Nase typisch, intensiv und warm. Im Gaumen naturrein, weich, ohne Härte.

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