Château de Vufflens Oeil-de-Perdrix Grand Cru La Côte AOC 2022

Vinifikation
Seine kurze Gärung ermöglicht einen fabelhaften rosa Saft. Von Hand gelesen mit einer sorgfältigen Sortierung der Beeren, ist dies eine Qualitäts-Ernte mit bescheidenem Ertrag. Die Vinifizierung und der Ausbau in einem grossen Eichenfass in den Chais des Château de Vufflens ergibt diesen wundervollen Cru.

Charakter
Seine helle und leicht Lachsfarbige Robe hebt seine Frische und schöne Frucht-Intensität hervor. Im Gaumen ein sehr runder, fruchtiger und geschmeidiger Wein mit einem sehr angenehmen Abgang.

Passt zu
Grilladen, Rohkost, mediterrane Küche, asiatische Küche

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