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Ripasso Valpolicella DOC Poesie 2018

Artikelnummer
4255018
Land
ITALIEN
Region
Veneto
Jahrgang
2018
Produzent
Cantina di Soave
Kategorie
ROTWEINE FLASCHEN
Abfüllung
75cl
Grossgebinde
Kx6
Traubensorten
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Lagerfähig bis
2028
Trinktemperatur minimal
14°C
Trinktemperatur maximal
16°C
statt CHF 15.90CHF 14.00
Aktion

Vinifikation
In kleinen Gärapparaten, anschließend Reifung in traditionellen Eichenfässern.

Charakter
Das besondere Verfahren mit einer zweiten Passage jungen Valpolicella-Weins auf Amarone-Trestern gipfelt in einem Gewächs mit kraftvoller Struktur von vielschichtiger Eleganz und Komplexität. Nachhaltige Aromen von Waldbeeren mit weichen Tanninen gestalten den Ripasso zum Begleiter aller Zubereitungen mit roten Fleischsorten, Wild, Geflügel oder zu Käse. Ein kraftvoller Wein mit vielschichtiger Eleganz und Komplexität.

Passt zu
rote Fleischsorten, Wild, Geflügel oder zu Käse