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Ripasso Valpolicella DOC Poesie 2017

Artikelnummer
4255017
Land
ITALIEN -ITALIE
Region
Veneto
Jahrgang
2017
Produzent
Cantina di Soave
Kategorie
ROTWEINE FLASCHEN / VINS ROUGES EN BOUTEILLES
Abfüllung
75cl
Grossgebinde
Kx6
Traubensorten
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Lagerfähig bis
2027
Trinktemperatur minimal
14°C
Trinktemperatur maximal
16°C
CHF 15.90

Vinifikation
In kleinen Gärapparaten, anschließend Reifung in traditionellen Eichenfässern.

Charakter
Das besondere Verfahren mit einer zweiten Passage jungen Valpolicella-Weins auf Amarone-Trestern gipfelt in einem Gewächs mit kraftvoller Struktur von vielschichtiger Eleganz und Komplexität. Nachhaltige Aromen von Waldbeeren und weiche Tannine gestalten den Ripasso zum Begleiter aller Zubereitungen mit roten Fleischsorten, Wild, Geflügel oder zu Käse.

Passt zu
rote Fleischsorten, Wild, Geflügel oder zu Käse