Petula Luberon AOC 2023

Vinifikation
Traubenlese während der Nacht. Dieser Rosé wurde mit dem „Saignée-Verfahren? hergestellt, die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von durchschnittlich 16°C. Danach erfolgt der 4-monatige Ausbau auf feinen Hefen mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes.

Charakter
Intensives Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und würzigen Noten. Ausdrucksvoll fruchtig und leicht säuerlich begleitet von etwas Mango und Johannisbeere. Dieser Rosé verbindet Fülle und Frische und ist ein perfekter Essensbegleiter.

Passt zu
Dieser Wein passt gut zu einem provenzalischen Salat, zu Gemüse. geschmortem Fleisch, Grilladen

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