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Grappa affinata in Botti da Porto Dellavalle

Artikelnummer
40454
Produzent
Dellavalle
Volumen
42 %
Kategorie
GRAPPA
Abfüllung
70cl
Grossgebinde
Kx6
CHF 122.00

Vinifikation
Diese Abfüllung ist eine einzigartige Verbindung zwischen dem Grappa und speziellen Fässern, in welchen der Grappa seine Endreifung erhält. Die Fässer stammen von den Küsten Portugals. Diese Verbindung ergibt überraschende Resultate und eine perfekte Synthese verschiedener Aromen. Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Charakter
Farbe: Mahagonifarben und glänzend Nase: Eingemachte Pflaumen, Zimt und Mandeln, ausgesprochen fruchtig mit angenehmer Süsse. Gaumen: Sehr weich, cremig, mit deutlichen Noten von eingemachten Früchten, kraftvoll, harmonisch. Abgang: Trockener werdend. Ein körperreicher und sehr aromatischer Grappa.