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Valpolicella Superiore DOC Rocca Sveva 2016

N° d'article
4255616
Pays
ITALIEN -ITALIE
Région
Veneto
Millésime
2016
Producteur
Borgo Rocca Sveva
Catégorie
VINS ROUGES EN BOUTEILLES
Contenu
75cl
Emballage
Kx6
Cépages
70% Corvina, 15% Rondinella, 15% Molinara
Température minimale de service
16°C
Température maximale de service
18°C
au lieu de CHF 15.90CHF 14.00

Vinification
Zirka 15-tägige Maischestandzeit bei täglichem Umwälzen des Tresterhuts. Kontrollierte Gärführung bei Temperaturen von anfänglich 15-20 °C bis 25 Grad zum Zeitpunkt des Mostabstichs. Nach dem mindestens 10 Monate währenden Ausbau in großen Eichenfässern wird der Wein 4-6 Monate in der Flasche verfeinert.

Caractère
Couleur : rouge rubis rayonnant Nez : intenses saveurs de fruité avec des notes de baies et de cerise En bouche : structure ferme avec d'élégants tannins

Conseillé avec
Zwischengerichte mit Fleischsaucen, Rindfleisch, Wild und Käse.