Moscato Spumante Progettidivini

Vinification
pressage doux pour extraire seulement le moût de goutte qui fermentera après dans des cuves en inox thermo-régulées. Au printemps, environ 6 mois après la récolte, la prise de mousse se fait en utilisant la méthode Charmat dans des autoclaves en inox. La fraîcheur du produit est garantie grâce à la grande quantité de jus de raisin de muscat qui a été conservé frais pendant toute l'année et ajouté au vin de base avant d'effectuer la 2ème fermentation. L'embouteillage se fait à une pression de 5 atm dans une installation isobare.

Caractère
Couleur : jaune paille avec des reflets dorés Arôme : intense de raisin muscat, miel et fleurs Bouche : doux et frais

Conseillé avec
tartines sucrées, divers Desserts

Retour