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wein schweiz Commerce de vin Weinhandlung Vin weisswein Schweiz rotwein schweiz Frankreich Freiburg Gauch - Cave des Rochers. Seit 40 Jahren ist unser Weinfachgeschäft, Cave des Rochers, an der Kirchstrasse 7 in Düdingen ein Begriff für Service, grosses Angebot und fachkundige BeratungWeinhandlung
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GAUCH -Cave des Rochers
Manfred Otto Gauch
Kirchgasse 7 - 3186 Düdingen / Guin
Tel.: 026 / 492 50 40
Fax: 026 / 492 50 49
Mail: info@cavegauch.ch

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Sauvignon blanc Les Jamelles Pays d' Oc

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Artikelnummer: 3111210
Land: F - Frankreich - France
Region: Pays d' Oc F - Frankreich - France
Jahrgang: 2010
Produzent: Badet Clément
Artikelgruppe E-Commerce: Weissweine Flaschen / vins blancs bout.
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6
Preis: CHF 12.50
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Traubensorten: 
100% Sauvignon
Genussreif ab: sofort
   
 

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Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden frühmorgens gelesen, damit sie dei grosse Hitze des Tages nicht afunehmen. Si werden anschliessend sofort in den Keller gebracht und ausgepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei Temperaturen von 15 bis 18 °C, um möglichst viel Frucht und Frische zu extrahieren.
Terroir
Der Sauvignon Blanc gehört, zusammen mit dem Chardonnay, zu den weitverbreitesten rebsorten der Welt. Ursprünglich vom Loire-Tal stammend, ist sie vor allem bekannt durch die berühmten Weine Sancerre und Pouilly-Fumé. Bedeutend ist der Sauvignon Blanc aber auch beim Bordeaux Blanc, wo sie häufig mit dem Sémillon assembliert wird. Heut ist der Sauvignon Blanc in den verschiedensten Teilen dieser Welt heimisch (Italien, Spanien, Neuseeland, Australien, Südamerika, Kalifornien, Osteuropa), wo bedeutende Mengen produziert werden.
Charakter
Schöne, hellgelbe Farbe, im Geschmack reich und aromatisch, mit Düften von Früchten und Kräutern, welche von der Sauvignon-Traube herrühren (Johannisbeere, Passionsfrucht, grüne Tomate, Walderdbeere, Zitrone). Er zeigt sich ausserdem mit blumigen (Geissblatt) und mineralischen Noten. Ein frischer Weisswein, rund und ausgeglichen. Er eignet sich, frisch serviert, hervorragend zu einem schönen Essen.
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