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wein schweiz Commerce de vin Weinhandlung Vin weisswein Schweiz rotwein schweiz Frankreich Freiburg Gauch - Cave des Rochers. Seit 40 Jahren ist unser Weinfachgeschäft, Cave des Rochers, an der Kirchstrasse 7 in Düdingen ein Begriff für Service, grosses Angebot und fachkundige BeratungWeinhandlung
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GAUCH -Cave des Rochers
Manfred Otto Gauch
Kirchgasse 7 - 3186 Düdingen / Guin
Tel.: 026 / 492 50 40
Fax: 026 / 492 50 49
Mail: info@cavegauch.ch

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 08.00-12.00 / 13.30-18.30
Sa: 08.00-15.00
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Cabernet Merlot Les Jamelles Sélection speécial Pays d' Oc

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Artikelnummer: 4110409
Land: F - Frankreich - France
Region: Pays d' Oc F - Frankreich - France
Jahrgang: 2009
Produzent: Badet Clément
Artikelgruppe E-Commerce: Rotweine Flaschen / vins rouges bout.
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6
Preis: CHF 19.90
Artikel bestellen: 
Traubensorten: 
  Grenache
  Syrah
  Mourvèdre
Genussreif ab: sofort
Lagerfähigkeit: 2014
Minimale
Trinktemperatur:		 18°C
Maximale
Trinktemperatur:		 20°C
 

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Vinifikation / Ausbau
Handlese. Lange, temperaturkontrollierte Vergärung. Nach einem Ausbau in Sthaltanks kommt der gesamte Wein anschliessend in Eichenfässer. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration.
Charakter
Gehaltvoller, fruchtbetonter und recht nachhaltiger Wein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Recht intensives, vielschichtiges Bouquet. Steinobstaromen (Kirsche, Pflaume) und etwas Brombeer werden ergänzt durch feine Röstaromen (Vanille, Rauch, Lakritze). Auch leicht pflanzliche Attribute (Efeu) wurden vom Degu-Panel entdeckt. Im Gaumen ist der Wein geprägt durch die kräftige Aromatik und den leicht präsenten Gerbstoff. Der Wein zeigt aber auch etwas süsslichen Schmelz, ist insgesamt harmonisch und recht komplett.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Dieser Wein ist jetzt trinkreif und kann weitere 3 bis 5 Jahre gelagert werden. Ideale Serviertemperatur : 18 - 20 °C (nicht zu kühl also, der Zimmertemperatur angepasst). Geeignet zu Fleisch mit Sauce, speziell Lammfleisch und Käse. Empfehlung : den Wein eine Stunde vor dem Servieren in einer Karaffe abfüllen.
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